ปัจจุบันผมอายุ 21 ครับ กำลังเรียน คณะบริหารธุรกิจ สาขาการท่องเที่ยว อยู่ ปี 3 มหาลัยชื่อดังแห่งหนึ่ง ผมรู้ตัวว่าสาขานี้ไม่ใช่มาตั้งแต่แรกแล้ว แต่ต้องทนเรียนเพราะแม่อยากให้เรียน พูดง่ายๆคือ เรียนเพื่อแม่ (Study for Mom) ฟังดูสวยหรู..แต่ชีวิตในมหาลัยไม่ได้สวยหรูอย่างที่คิดครับ 55555
เอาละขอพูดเข้าเรื่องเลยนะครับ เดี่ยวไปไกล แฮ่ะๆ
เรื่องของเรื่องคือ ผมรู้สึกว่าการเรียนสาขานี้มันไม่ใช่ครับ ผมชอบทำอาหารมาก ชอบอาหารอิตาเลียน แต่ชอบทำอาหารไทยให้คนอื่นชิม มันช่างขัดกันจริงๆ = ='' มีคนชมบ่อยๆว่าอร่อย อันนี้ไม่ได้อวยนะครับ แต่มีคนบอกแบบนี้จริงๆ 5555 ผมคิดว่าตัวเองมีต่อมรับรสพิเศษ แค่ชิมก็สามารถบอกส่วนผสมได้ เคยได้ยินมาว่า Chef ที่ทำอาหารเก่งๆ มักมีความสามารถที่พิเศษนี้เกือบทุกคน ไม่รู้จริงไหม และนั่นเองมันทำให้ผมชอบทำอาหารบ่อยๆ
ผมคิดมาตลอดว่าถ้าเรียนอีก 1.5 ปี ก็จบแล้ว จะไปเรียนทำอาหารต่อ แต่อีกใจหนึ่งก็อยากซิ่วมาก แต่ก็เสียดายเวลา 2 ปีที่ผ่านมา ตั้งใจพอเรียนจบปุ๊บ อยากไปเรียนทำอาหาร อยากได้เทคนิค ความรู้ใหม่ๆที่จำเป็นต้องมี ตอนเด็กๆเคยมีความใฝ่ฝั่นว่าอยากเปิดธุรกิจร้านอาหารมาก พอได้เข้ามหาลัยก็ไม่ค่อยมีโอกาสได้ทำอาหารสักเท่าไรด้วยปัจจัย หอพักและอุปกรณ์ที่ไม่เพียงพอเหมือนอยู่ที่บ้าน T^T
พอจะมีคำแนะนำเล็กๆน้อย ช่วยแนะนำแนวทางไหมครับ อยากเรียนเป็นแบบคอร์สสั้นๆ ไม่เอาแบบที่ต้องลงทะเบียนเรียนเป็นนักศึกษาใหม่อีกรอบนะครับ คงไม่ไหวแล้ว 5555555 อยากได้เทคนิคในการทำอาหารนะครับ เช่น การเลือกวัตถุดิบ ขั้นตอนการปรุง การจัดเตรียมวัตถุดิบอะไรแบบนี้ ไม่เอาสูตรอาหารคิดว่าหาในอินเตอร์เน็ตเอาดีกว่า
อยากเป็น Chef ทำอาหาร ต้องเริ่มจากตรงไหนก่อน ?
เอาละขอพูดเข้าเรื่องเลยนะครับ เดี่ยวไปไกล แฮ่ะๆ
เรื่องของเรื่องคือ ผมรู้สึกว่าการเรียนสาขานี้มันไม่ใช่ครับ ผมชอบทำอาหารมาก ชอบอาหารอิตาเลียน แต่ชอบทำอาหารไทยให้คนอื่นชิม มันช่างขัดกันจริงๆ = ='' มีคนชมบ่อยๆว่าอร่อย อันนี้ไม่ได้อวยนะครับ แต่มีคนบอกแบบนี้จริงๆ 5555 ผมคิดว่าตัวเองมีต่อมรับรสพิเศษ แค่ชิมก็สามารถบอกส่วนผสมได้ เคยได้ยินมาว่า Chef ที่ทำอาหารเก่งๆ มักมีความสามารถที่พิเศษนี้เกือบทุกคน ไม่รู้จริงไหม และนั่นเองมันทำให้ผมชอบทำอาหารบ่อยๆ
ผมคิดมาตลอดว่าถ้าเรียนอีก 1.5 ปี ก็จบแล้ว จะไปเรียนทำอาหารต่อ แต่อีกใจหนึ่งก็อยากซิ่วมาก แต่ก็เสียดายเวลา 2 ปีที่ผ่านมา ตั้งใจพอเรียนจบปุ๊บ อยากไปเรียนทำอาหาร อยากได้เทคนิค ความรู้ใหม่ๆที่จำเป็นต้องมี ตอนเด็กๆเคยมีความใฝ่ฝั่นว่าอยากเปิดธุรกิจร้านอาหารมาก พอได้เข้ามหาลัยก็ไม่ค่อยมีโอกาสได้ทำอาหารสักเท่าไรด้วยปัจจัย หอพักและอุปกรณ์ที่ไม่เพียงพอเหมือนอยู่ที่บ้าน T^T
พอจะมีคำแนะนำเล็กๆน้อย ช่วยแนะนำแนวทางไหมครับ อยากเรียนเป็นแบบคอร์สสั้นๆ ไม่เอาแบบที่ต้องลงทะเบียนเรียนเป็นนักศึกษาใหม่อีกรอบนะครับ คงไม่ไหวแล้ว 5555555 อยากได้เทคนิคในการทำอาหารนะครับ เช่น การเลือกวัตถุดิบ ขั้นตอนการปรุง การจัดเตรียมวัตถุดิบอะไรแบบนี้ ไม่เอาสูตรอาหารคิดว่าหาในอินเตอร์เน็ตเอาดีกว่า